본문
Tourist attraction
임실치즈마을 체험장
치즈테마파크에서 가장 핫한 곳은 치즈 만들기 체험장이다. 원유에 유산균을 넣으면 발효가 진행되고 송아지 위에서 추출한 린넷을 넣으면 응고가 일어나는 데 이것이 바로 커드다. 커드에 수분을 제거하고 좌우로 잡아당겨 엿처럼 겹치게 하면 모짜렐라 치즈가 완성된다. 자신이 만든 치즈를 즉석에서 맛볼 수 있으며 양송이, 감자 등 토핑을 뿌려 쌀피자까지 만들 수 있다. 30분 후 레스토랑에 가면 피자를 찾을 수 있다.
